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Mariages

Depuis 36 ans, nous organisons des mariages. Nous accordons une importance capitale à l’organisation de votre journée et nous saurons vous conseiller et vous assister pour tous les détails qui en feront la réussite.

 

Nous disposons de tout le matériel de réception pour vous offrir une prestation complète, parfaitement adaptée à vos exigences, à votre domicile ou dans le lieu de votre choix.

L’organisation

Pour mes invités...

Pour l’organisation de votre mariage, nous sommes à votre disposition pour vous recevoir et vous présenter notre savoir-faire et vous pourrez choisir dans notre show-room la décoration et l’aménagement de vos tables.

 

Le service des dîners peut être rapide, comptez environ 45 minutes par plat.

 

Afin de gagner du temps, nous vous conseillons de placer vos invités, nous vous conseillerons d’ailleurs dans cette organisation.

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Nos cocktails de mariage

Pour le vin d’honneur

Pour 1heure 30, prévoir 7 pièces par personne.

Pour 2 heures, prévoir 9 pièces par personne.

Pour un cocktail servant d’entrée, prévoir 10 à 12 pièces.

 

La quantité par personne à définir, est fonction du temps accordé au cocktail lors de cette journée. Nos buffets sont habillé et décoré et il est possible d’assembler plusieurs couleurs ensemble selon votre thème.

Ateliers culinaires

Pour animer vos cocktails...

• Le Bar à Huîtres (ouverture d'huîtres bretonnes par l'écailleur)

• La Bretagne (dégustation de mini-galettes de Blé noir sur bilig)

• Le Maraîcher (découpe et mise en œuvre de légumes du marché)

• Le Sud-Ouest (découpe de Foie gras maison, chutney, pain d’épice, fleur de sel)

• Animation Ibérique (découpe de Pata Négra ou de Serrano accompagné de Mozzarella au basilic)

• La Saumonière (découpe de Saumon fumé et rillettes de saumon à tartiner)

• La Plancha (cuisson de : Foie gras - Noix de St Jacques - Filet de Caille)

• Le Burger (cheeseburger, burger, végétarien)

• Les Brochettes (Poulet mariné, Boeuf au saté, Crevette laquée)

• Bar à fromages (accompagné de crackers et confiture)

• L'Asiatique (dégustation de sushis et de makis)

 

Ces différents ateliers sont accessoirisés d'éléments de décoration permettant de mettre en valeur les produits

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Qualité de services

Pour la réussite...

Pour une meilleure qualité de service, planifiez vos animations de préférence après le plat principal.

 

Vous aurez la possibilité de fournir vos boissons si vous le souhaitez, (sans droit de bouchon, ni frais de service), prévoyez :

 

•1 bouteille de champagne pour 3 personnes

•1 bouteille de vin blanc pour 5 personnes

•1 bouteille de vin rouge pour 4 personnes

 

Bien sûr, nous vous indiquerons les quantités précises de boissons à prévoir.

 

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