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Chapin Traiteur

Organisateur de réception depuis plus de 30ans, Chapin Traiteur a su diversifier ses activités et développer une importante offre de services. Installée à Vezin-le-Coquet, elle est dirigée depuis 2011 par les enfants Chapin : Marie-Laure et Christophe.

 

Lancée en 1981, l’entreprise Chapin Traiteur s’est d’abord installée dans la galerie marchande Grand Quartier, à Rennes. Connue pour son savoir-faire en tant que boucher charcutier, elle a au fil du temps fait évoluer son activité vers le métier de traiteur et organisateur de réception. En 1991, la PME familiale a construit un laboratoire, aux portes de Rennes, sur la commune de Vezin-le-Coquet.

 

Reprise en 2011 par les enfants de Marie Evelyne Chapin : Marie-Laure et Christopje, Chapin Traiteur ne cesse de se développer. Un projet d’agrandissement des locaux, (de 480 à 1060m2) a vu le jour en 2014. L’entreprise est désormais équipée d’un nouveau laboratoire, de nouvelles cuisines, et d’un showroom. Située dans le parc d’activités Ouest de la Route de Lorient, elle est sépcialisée dans les coffrets repas, l’organisation de mariages, de cocktails, de repas et de buffets, aussi bien pour les professionnels que pour les particuliers(1). Ces prestations peuvent être agrémentées d’art de table, de boisson, et d’un maître d’hôtel.

 

Huit personnes travaillent au sein de l’entreprise : Marie Evelyne Chapin (fondatrice), les enfants (cogérants), une comptable, un chef cuisinier, deux cuisiniers charcutiers traiteurs, et un maitre d’hôtel. Elle fait également appel à des extras dans le cadre de ses prestations. Informations et réservations au 02 99 54 43 18 ou sur le site chapin-traiteur.com ou sur la page Facebook facebook.com/pages/Chapin-Traiteur. (1)

 

Répartition de la clientèle : 55% de professionnels, particuliers (25%), marchés publics (9%), salons professionnels (11%) Voir l’article en ligne